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Composición de la Miel

Significado historia y origen de la palabra. Qué significa. Cuales y cómo son.

 

Miel

 

Como producto natural, la composición de la miel es altamente variable.

COMPONENTE PROMEDIO

Relac. FRU/GLU 1.23
Fructosa % 38.38
Glucosa % 30.61
Minerales (ceniza) % 0.169
Humedad % 17,2
Azúcares Reductores % 76.75
Sacarosa % 1.31
Acidez total [meq/kg] 29.12
Proteínas verdaderas [mg/100 g.] 168.6

 
 
 
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