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Proyecto alimentos

Proyectos y tesis sobre alimentos para descargar

Contribución al estudio de la aplicación de ultrasonidos de potencia en el secado convectivo de alimentos

Adaptación de la tecnología de optimización del ph, potencial redox (rh2) y resistividad (r) de los fluidos corporales en tecnología de los alimentos

Preparación automática de alimentos para la determinación de aditivos por cromatografía

Estudio analítico de especies metálicas, biomoléculas y metalobiomoléculas en alimentos como marcadores de calidad y de autenticidad

Uso del vaporizador con temperatura programada (ptv) para la introducción directa de elevados volúmenes de muestra en cromatografía de gases : aplicación al análisis de alimentos

Síntesis, análisis por rmn y relaciones estructura-actividad sensorial de furanos monotiosustituidos como aromatizantes de alimentos

Aeromonas spp móviles : factores de virulencia en cepas aisladas de alimentos y de heces diarréicas humanas

Desarrollo de métodos analíticos para la determinación de selenio y sus especies en muestras de alimentos, aguas y fuidos biológicos por icp-ms

Estudio de la fracción lipídica de alimentos consumidos por la población infantil

Aplicación del dióxido de carbono supercrítico al procesado de alimentos : nata, subproductos del refinado de aceites vegetales y zumo de naranja

Microorganismos responsables de alteraciones en alimentos altamente azucarados

Desarrollo de técnicas de espectroscopía láser y su aplicación al análisis químico de alimentos

Biosensores amperométricos compósitos basados en perioxidasa : aplicación a la determinación de analitos de interés en alimentos mediante electrodos bienzimáticos y multienzimáticos

Deontología y responsabilidad legal en materia de residuos en alimentos

Consumo de alimentos e ingesta de energía y nutrientes en adultos residentes en vizcaya : condicionantes antropométricos y sociodemográficos

Conocimiento, actitudes, creencias y valores en los argumentos sobre un tema socio-cienti?fico relacionado con los alimentos

Los tianguis y mercados locales de alimentos ecológicos en méxico: supapel en el consumo, la producción y la conservación de la biodiversidad y cultura

Desarrollo de un sistema de medida basado en espectroscopía de impedancia para la determinación de parámetros fisicoquímicos en alimentos

Propuesta de aplicación de técnicas de decisión multicriterio en el desarrollo de alimentos funcionales en venezuela

Viabilidad del desarrollo de alimentos funcionales frescos por incorporación de aloe vera a la matriz estructural de endibia (cichorium intybus l. var. foliosum), brócoli (brassica oleracea var. itálica), coliflor (brassica oleracea var. botrytis) y zanahoria (daucus carota l.) mediante la técnica de impregnación a vacío

Estudio de los espectros dieléctricos para el control de calidad de alimentos

Efectividad y eficiencia de los servicios de control sanitario de alimentos

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