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Definición de Brasa
Significado historia y origen de la palabra. Qué significa
Brasa:
Ascua, trozo incandescente de leña, carbón o cualquier materia combustible.Brasear, braiser:
Cocinar lentamente dentro de una brasera, sobre un fondo indicado y mojado según la receta correspondiente.
Brasear:
Cocer entre brasas. Dorar algo en una paellera o sartén, con poco aceite. Normalmente se brasean las piezas de carne que se van a asar enteras al horno o para cocerlas en su jugo o con poco caldo.
Cocinar lentamente dentro de una brasera, sobre un fondo indicado y mojado según fórmula.Dar la brasa:
Persona que con su presencia y forma de hablar te incomoda por su pesadez.